Cucina in tv Tutte le ricette scritte delle migliori trasmissioni di cucina
Un buonissimo primo piatto semplice e veloce da preparare ci è stato preparato quest’oggi dalla nostra simpaticissima amica Anna Moroni nel corso dell’appuntamento odierno con la trasmissione di cucina La Prova del Cuoco. Anna ci ha infatti proposto un buonissimo primo piatto di pasta, dei lumaconi per la precisione, conditi con un delizioso e gustoso sugo alla boscaiola preparato con delle salsicce di maiale e dei funghi secchi con aggiunta di salsa di pomodoro.
Ma vediamo nel dettaglio adesso gli ingredienti utilizzati e il procedimento adottato da Anna Moroni per preparare questa buonissima e deliziosa ricetta dal titolo Lumaconi alla boscaiola di cui vi forniamo, a fine post, anche il video per non perdervi neanche un passaggio di questa interessante ricetta.
Durata ricetta Lumaconi alla boscaiola: 30 min
Ingredienti
- pasta lumaconi
- 3 salsicce di maiale
- funghi secchi
- vino bianco
- sedano,
- carota e cipolla
- salsa di pomodoro
- formaggio grattugiato
- olio extravergine di oliva
- sale e pepe
Procedimento della ricetta Lumaconi alla boscaiola di Anna Moroni
Prendiamo le salsicce di maiale, le bucherelliamo e le rosoliamo in un tegame con un mestolo d’acqua in modo da far perdere alle salsicce parte del loro grasso. Una volta rosolate, le scoliamo e buttiamo il fondo di cottura.
Le sbricioliamo e le mettiamo in un tegame con un filo d’olio. Sfumiamo con il vino bianco. Ammolliamo i funghi secchi in acqua e li tritiamo grossolanamente al coltello.
Uniamo alla salsiccia rosolata. Uniamo la salsa di pomodoro, che prepariamo a parte, con un soffritto di sedano, carota e cipolla.
Dopo qualche istante, aggiungiamo il formaggio a cubetti ed il parmigiano grattugiato. Mescoliamo un pò. Lessiamo la pasta in acqua salata. La scoliamo al dente e completiamo la cottura in padella, con il sugo.
Video della ricetta Lumaconi alla boscaiola di Anna Moroni per La Prova del Cuoco
Ecco il video della ricetta “Lumaconi alla boscaiola” cucinata da Anna Moroni tratta dal programma La Prova del Cuoco in onda tutti i giorni dal lunedì al sabato su Rai Uno!
Se la ricetta “Lumaconi alla boscaiola” di Anna Moroni tratta dal programma tv “La Prova del Cuoco” vi è piaciuta e l’avete cucinata anche voi, lasciate il vostro commento e datele il vostro voto, saremo ben contenti di riportare le vostre opinioni.
