Cucina in tv Tutte le ricette scritte delle migliori trasmissioni di cucina
Il simpaticissimo chef Andrea Mainardi torna a cucinare nelle cucine della trasmissione di cucina di Rai Uno dal titolo La Prova del cuoco proponendoci, in questa puntata di martedì 27 febbraio, la buonissima ricetta di un primo piatto preparato utilizzando delle crespelle che lo chef ha cotto ed utilizzato per preparare una gustosa e ricca millefoglie farcita con delle fette di mortadella, funghi champignon e del formaggio taleggio, un’idea di piatto buonissimo da servire anche come piatto unico per, ad esempio, il pranzo della domenica.
Ma vediamo nel dettaglio adesso gli ingredienti utilizzati e il procedimento adottato da Andrea Mainardi per preparare questa buonissima e deliziosa ricetta dal titolo Millefoglie di crespelle con mortadella e taleggio di cui vi forniamo, a fine post, anche il video per non perdervi neanche un passaggio di questa interessante ricetta.
Durata ricetta Millefoglie di crespelle con mortadella e taleggio: 60 min
Ingredienti
per le crespelle:
- 3 uova,
- 1/2l di latte,
- 250 g di farina,
- sale fino
Per la farcia
- 200 g di mortadella a fette,
- 400 g di taleggio,
- 300 g di mascarpone,
- 200 g di champignons,
- 200 g di carciofi sott’olio
- olio extravergine di oliva q.b.
Procedimento della ricetta Millefoglie di crespelle con mortadella e taleggio di Andrea Mainardi
Prepariamo l’impasto delle crespelle frullando per immersione le uova con il latte, la farina ed un pizzico di sale. Veliamo una padella antiaderente con un filo d’olio extravergine; versiamo il composto fino a formare uno strato sottile; attendiamo un minuto e poi giriamo la crespella in modo da cuocerla da ambo i lati.
Ripetiamo l’operazione fino a terminare il composto. Intercaliamo in una tortiera uno strato di crepelle con la mortadella, il taleggio mantecato con il mascarpone, i funghi mondati e tagliati a lamelle, rosolati e salati, i carciofi sott’olio e così via. Richiudiamo il tutto con una crespella e cuociamo in forno a 180° per 30 minuti.
Video della ricetta Millefoglie di crespelle con mortadella e taleggio di Andrea Mainardi per La Prova del Cuoco
Ecco il video della ricetta “Millefoglie di crespelle con mortadella e taleggio” cucinata da Andrea Mainardi tratta dal programma La Prova del Cuoco in onda tutti i giorni dal lunedì al venerdì su Rai Uno! Se non riesci a vedere il video postato qui di seguito, il problema potrebbe essere dovuto al fatto che stai bloccando il sito Cucina in Tv con un software Adblock. Per vedere il video e per aiutarci a crescere e a continuare a fornirti ricette interessanti e gustose ti chiediamo la cortesia di disabilitare Adblock solo per questo sito.
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