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Un vero e proprio capolavoro di pizza quella che ci ha proposto quest’oggi il maestro fornaio Gabriele Bonci nel corso della puntata odierna di giovedì 14 dicembre della trasmissione di cucina La Prova del cuoco. In compagnia della padrona di casa Antonella Clerici, Gabriele ci ha preparato una buonissima e gustosa pizza farcita con patate dolci, cotechino e broccoletti, una pizza decisamente invernale, adatta a questo clima di feste che stiamo vivendo in questo periodo.
Ma vediamo nel dettaglio adesso gli ingredienti utilizzati e il procedimento adottato da Gabriele Bonci per preparare questa buonissima e deliziosa ricetta dal titolo Pizza con patate dolci broccoletti e cotechino di cui vi forniamo, a fine post, anche il video per non perdervi neanche un passaggio di questa interessante ricetta.
Durata ricetta Pizza con patate dolci broccoletti e cotechino: 50 min
Ingredienti
- patate dolci,
- broccoletti,
- cotechino,
- burro,
- sale grosso,
- olio,
- aceto
Procedimento della ricetta Pizza con patate dolci broccoletti e cotechino di Gabriele Bonci
Imburriamo una teglia rettangolare con abbondante burro salato (va bene anche quello nostrano, non salato). Spolveriamo la teglia con una presa di sale grosso.
Disponiamo sopra le patate dolci già lessate a fiocchetti. Stendiamo sopra l’impasto ben lievitato e morbidissimo: stendiamolo su un piano e successivamente adagiamolo sugli ingredienti disposti in precedenza sulla teglia.
Inforniamo al massimo della temperatura per 15-20 minuti. Dev’essere ben dorata. Capovolgiamo la pizza su un’altra teglia. Con una spatola, schiacciamo le patate lesse su tutta la superficie della pizza.
A parte, lessiamo il cotechino e lo disponiamo a tocchetti sulla pizza. Condiamo i broccoletti crudi con olio, sale ed un goccino di aceto. Finiamo la pizza coi broccoletti conditi.
Video della ricetta Pizza con patate dolci broccoletti e cotechino di Gabriele Bonci per La Prova del Cuoco
Ecco il video della ricetta “Pizza con patate dolci broccoletti e cotechino” cucinata da Gabriele Bonci tratta dal programma La Prova del Cuoco in onda tutti i giorni dal lunedì al venerdì su Rai Uno! Se non riesci a vedere il video postato qui di seguito, il problema potrebbe essere dovuto al fatto che stai bloccando il sito Cucina in Tv con un software Adblock. Per vedere il video e per aiutarci a crescere e a continuare a fornirti ricette interessanti e gustose ti chiediamo la cortesia di disabilitare Adblock solo per questo sito.
Se la ricetta “Pizza con patate dolci broccoletti e cotechino” di Gabriele Bonci tratta dal programma tv “La Prova del Cuoco” vi è piaciuta e l’avete cucinata anche voi, lasciate il vostro commento e datele il vostro voto, saremo ben contenti di riportare le vostre opinioni.
