Prova del Cuoco | Polpettine di Graziella ricetta Moroni

Oggi la nostra amica Anna Moroni ha voluto regalarci la ricetta di uno squisito secondo piatto di carne in questa ricca ed interessante puntata di mercoledì 8 Novembre della trasmissione di cucina La Prova del Cuoco. Anna ci ha infatti proposto ingredienti e procedimento per preparare le polpette di Graziella, delle polpette di macinato misto vitello e pollo la cui ricetta è stata data ad Anna da Graziella, una sua cara vicina di casa.

Ma vediamo nel dettaglio adesso gli ingredienti utilizzati e il procedimento adottato da Anna Moroni per preparare questa buonissima e deliziosa ricetta dal titolo Polpettine di Graziella di cui vi forniamo, a fine post, anche il video per non perdervi neanche un passaggio di questa interessante ricetta.

Durata ricetta Polpettine di Graziella: 50 min

Ingredienti

• 300 g di petto di pollo macinato,
• 300 g di carne di vitella macinata,
• 3 uova,
• pangrattato q.b.,
• 400 g di pomodori rossi o pelati,
• 2 gambi di sedano,
• 1 pizzico di cannella,
• aglio,
• olio evo q.b.,
• sale e pepe nero

Procedimento della ricetta Polpettine di Graziella di Anna Moroni

Mondiamo i gambi di sedano, tagliamoli a striscioline e scottiamoli in acqua calda. In un tegame facciamo scaldare olio e aglio tritato, aggiungiamo i gambi di sedano e facciamo insaporire qualche minuto aggiungendo mezzo bicchiere di acqua, un pizzico di cannella e i pomodori a pezzi (o i pelati), regoliamo di sale e lasciamo cuocere.

In una ciotola mischiamo la carne macinata con le uova, pangrattato, sale, pepe e una punta di cannella. Quando il sugo si è un po’ ritirato aggiungiamo le polpettine e facciamole cuocere con il coperchio per 5′ poi rigiriamole e continuiamo la cottura a fiamma dolce per circa 20′.

Video della ricetta Polpettine di Graziella di Anna Moroni per La Prova del Cuoco

Ecco il video della ricetta “Polpettine di Graziella” cucinata da Anna Moroni tratta dal programma La Prova del Cuoco in onda tutti i giorni dal lunedì al venerdì su Rai Uno! Se non riesci a vedere il video postato qui di seguito, il problema potrebbe essere dovuto al fatto che stai bloccando il sito Cucina in Tv con un software Adblock. Per vedere il video e per aiutarci a crescere e a continuare a fornirti ricette interessanti e gustose ti chiediamo la cortesia di disabilitare Adblock solo per questo sito.

Se la ricetta “Polpettine di Graziella” di Anna Moroni tratta dal programma tv “La Prova del Cuoco” vi è piaciuta e l’avete cucinata anche voi, lasciate il vostro commento e datele il vostro voto, saremo ben contenti di riportare le vostre opinioni.