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Molto gustoso e saporito il primo piatto di pasta a base di spaghetti che ci ha proposto lo chef Roberto Valbuzzi nel corso della prima fase, ad inizio puntata, della rubrica dal titolo Gara dei cuochi della puntata di giovedì 2 novembre della trasmissione La Prova del Cuoco. Alla ricetta delle Mezzemaniche alla puttanesca proposta da Ivano Ricchebono, ha risposto lo chef Valbuzzi che ha proposto la sua versione della pasta alla puttanesca scegliendo gli spaghetti come tipo di pasta e preparando un sugo di olive, capperi e pomodorini con aggiunta di patè di olive.
Ma vediamo nel dettaglio adesso gli ingredienti utilizzati e il procedimento adottato da Roberto Valbuzzi per preparare questa buonissima e deliziosa ricetta dal titolo Spaghetti alla puttanesca al contrario di cui vi forniamo, a fine post, anche il video per non perdervi neanche un passaggio di questa interessante ricetta.
Durata ricetta Spaghetti alla puttanesca al contrario: 20 min
Ingredienti
- 100 g di spaghetti
- 30 g di olive di Gaeta denocciolate
- 10 pomodori datterino
- 10 g di capperi dissalati
- 1 rametto di rosmarino
- basilico q.b.
- salvia q. b.
- zucchero q.b.
- pane raffermo q.b.
- olio di semi di mais q.b.
- olio extravergine di oliva q.b.
- sale e pepe q.b.
Procedimento della ricetta Spaghetti alla puttanesca al contrario di Roberto Valbuzzi
Facciamo appassire i pomodorini tagliati a metà in forno a 185 gradi con un pochino di zucchero e rosmarino, sale, pepe e olio. In padella facciamo tostare la mollica di pane con un po’ di olio e lo spicchio di aglio. Frulliamo le olive con le acciughe.
Cuociamo gli spaghetti in acqua bollente salata. In un’altra padella facciamo insaporire l’olio con le foglie di salvia fresche, aggiungiamo il patè di olive. Scoliamo la pasta al dente e saltiamo in padella con le olive, completiamo con i pomodorini e i capperi.
Video della ricetta Spaghetti alla puttanesca al contrario di Roberto Valbuzzi per La Prova del Cuoco
Ecco il video della ricetta “Spaghetti alla puttanesca al contrario” cucinata da Roberto Valbuzzi tratta dal programma La Prova del Cuoco in onda tutti i giorni dal lunedì al venerdì su Rai Uno! Se non riesci a vedere il video postato qui di seguito, il problema potrebbe essere dovuto al fatto che stai bloccando il sito Cucina in Tv con un software Adblock. Per vedere il video e per aiutarci a crescere e a continuare a fornirti ricette interessanti e gustose ti chiediamo la cortesia di disabilitare Adblock solo per questo sito.
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