Cucina in tv Tutte le ricette scritte delle migliori trasmissioni di cucina
Ritorna anche questa settimana alla trasmissione di cucina La Prova del Cuoco la mitica maestra di cucina bolognese Alessandra Spisni che, in questa ricca ed interessante puntata di martedì 19 settembre, ci ha proposto la ricetta di un gustoso primo piatto di pasta fresca, delle appetitose tagliatelle, che la Spisni ha poi condito con una salsa a base di basilico e burro con aggiunta di succo di limone.
Ma vediamo nel dettaglio adesso gli ingredienti utilizzati e il procedimento adottato da Alessandra Spisni per preparare questa buonissima e deliziosa ricetta dal titolo Tagliatelle con basilico al limone di cui vi forniamo, a fine post, anche il video per non perdervi neanche un passaggio di questa interessante ricetta.
Durata ricetta Tagliatelle con basilico al limone: 40 min
Ingredienti
- 400 g di farina,
- 4 uova,
- 1 mazzo di basilico,
- succo di 1 limone,
- 1 spicchio di aglio,
- 300 g di burro,
- sale e pepe
Procedimento della ricetta Tagliatelle con basilico al limone di Alessandra Spisni
Impastiamo la sfoglia con le uova e la farina. Lavoriamo fino ad ottenere un impasto omogeneo. Tiriamo la sfoglia e lasciamola asciugare, ripieghiamola e tagliamo le tagliatelle. Allarghiamo le tagliatelle sul tagliere e lasciamole asciugare per qualche minuto.
In una padella sciogliamo la metà del burro, dopo aver strofinato lo spicchio di aglio tagliato sul fondo ed i bordi. Appena il burro sarà caldo, ma prima che imbiondisca, aggiungiamo il succo di limone.
Lasciamo evaporare l’acidità del limone ed aggiungiamo un mestolo di acqua salata. Aggiustiamo di sale e pepe. Tagliamo sottilmente il basilico e mettiamolo in una terrina con il burro lasciato da parte.
Cuociamo le tagliatelle in abbondante acqua salata, scoliamo e versiamo nella terrina. Aggiungiamo il sughetto di limone e mescoliamo. Serviamo caldissime.
Video della ricetta Tagliatelle con basilico al limone di Alessandra Spisni per La Prova del Cuoco
Ecco il video della ricetta “Tagliatelle con basilico al limone” cucinata da Alessandra Spisni tratta dal programma La Prova del Cuoco in onda tutti i giorni dal lunedì al sabato su Rai Uno! Se non riesci a vedere il video postato qui di seguito, il problema potrebbe essere dovuto al fatto che stai bloccando il sito Cucina in Tv con un software Adblock. Per vedere il video e per aiutarci a crescere e a continuare a fornirti ricette interessanti e gustose ti chiediamo la cortesia di disabilitare Adblock solo per questo sito.
Se la ricetta “Tagliatelle con basilico al limone” di Alessandra Spisni tratta dal programma tv “La Prova del Cuoco” vi è piaciuta e l’avete cucinata anche voi, lasciate il vostro commento e datele il vostro voto, saremo ben contenti di riportare le vostre opinioni.
