Cucina in tv Tutte le ricette scritte delle migliori trasmissioni di cucina
Torna a cucinare in tv uno dei volti storici della trasmissione di cucina La Prova del cuoco, cioè la nostra amica Anna Moroni che, nella replica della puntata del 24 dicembre del programma di cucina di Rete 4 dal titolo Ricette all’Italiana condotto da Davide Mengacci ci ha proposto una buonissima ed appetitosa ricetta dal titolo Bis di tortelli di zucca.
Ecco quindi nel dettaglio gli ingredienti e la preparazione di questo appetitoso piatto dal titolo Bis di tortelli di zucca proposto per noi da Anna Moroni nel corso della trasmissione di cucina dal titolo Ricette all’italiana in onda su Rete 4!
Durata ricetta Bis di tortelli di zucca: 20 min
Ingredienti
- 400 g tortelli di zucca
Per la salsa al burro:
- 150 g burro,
- foglie di salvia,
- glassa di aceto balsamico,
- granella di nocciole
Per il ragù di prosciutto:
- 1 cipolla,
- 150 g prosciutto crudo,
- 2 foglie di salvia,
- scaglie di mandorle
Procedimento della ricetta Bis di tortelli di zucca da Ricette all’italiana
Per la salsa al burro, sciogliete il burro in una padella con delle foglie di salvia fresca. Fate rosolare per qualche minuto. Scolate i ravioli (cotti in acqua bollente e salata) e mescolateli al condimento. Servite con una spolverata di parmigiano grattugiato, gocce di aceto balsamico e granella di nocciole. Per il ragù di prosciutto, rosolate la cipolla affettata finemente in una padella con una noce di burro. Quando è ben appassita, unite il prosciutto crudo tagliato a listarelle e fatelo rosolare qualche istante. Scolate i ravioli (cotti in acqua bollente e salata) e mescolateli al condimento. Servite con delle mandorle tagliate a lamelle tostate ed una spolverata di parmigiano grattugiato.
Video della ricetta Bis di tortelli di zucca di Anna Moroni
Qui di seguito trovi il link per vedere tutti i passaggi utilizzati da Anna Moroni per realizzare la ricetta Bis di tortelli di zucca tratta dal suo programma di cucina Ricette all’italiana in onda su Rete 4
Link Videoricetta Bis di tortelli di zucca di Anna Moroni
Se la ricetta “Bis di tortelli di zucca” tratta dal programma tv di cucina Ricette all’italiana vi è piaciuta e l’avete cucinata anche voi, lasciate il vostro commento e datele il vostro voto, saremo ben contenti di riportare le vostre opinioni.
