Cucina in tv Tutte le ricette scritte delle migliori trasmissioni di cucina
Torna a cucinare in tv uno dei volti storici della trasmissione di cucina La Prova del cuoco, cioè la nostra amica Anna Moroni che, nella replica della puntata del 10 dicembre del programma di cucina di Rete 4 dal titolo Ricette all’Italiana condotto da Davide Mengacci ci ha proposto una buonissima ed appetitosa ricetta dal titolo Charlotte di cavolfiore, uno sformato misto di patate e cavolfiori, da cuocere in forno.
Ecco quindi nel dettaglio gli ingredienti e la preparazione di questo appetitoso piatto dal titolo Charlotte di cavolfiore proposto per noi da Anna Moroni nel corso della trasmissione di cucina dal titolo Ricette all’italiana in onda su Rete 4!
Durata ricetta Charlotte di cavolfiore: 80 min
Ingredienti
- 1 kg cavolfiori,
- 250 ml latte,
- 300 g patate,
- 80 g prosciutto cotto,
- 80 g fontina,
- 1 uovo,
- 3 spicchi d’aglio,
- prezzemolo,
- sale e pepe
Procedimento della ricetta Charlotte di cavolfiore da Ricette all’italiana
Cuocete in una pentola il cavolfiore tagliato in cimette con il latte. Aggiustate di sale e lasciate bollire circa 5 minuti. In padella, rosolate le patate pelate e tagliate a cubetti di 1 cm per lato con un generoso filo d’olio.
Quando le patate si saranno dorate, unite le cimette cotte nel latte e lasciate insaporire qualche istante, aggiungendo parte del latte. Tagliate a cubetti di 1 cm per lato anche il prosciutto cotto e la fontina.
Mettete il tutto in una ciotola insieme alle patate ed i cavolfiori spadellati ed un uovo sbattuto. Aggiungete del prezzemolo tritato, insaporite con del pepe ed aggiustate di sale.
Trasferite il composto ottenuto all’interno di una tortiera imburrata ed infarinata. Cuocete in forno a 170° per 40-50 minuti. Lasciate intiepidire e sformate, capovolgendo su un piatto.
Video della ricetta Charlotte di cavolfiore di Anna Moroni
Qui di seguito trovi il link per vedere tutti i passaggi utilizzati da Anna Moroni per realizzare la ricetta Charlotte di cavolfiore tratta dal suo programma di cucina Ricette all’italiana in onda su Rete 4
Link Videoricetta Charlotte di cavolfiore di Anna Moroni
Se la ricetta “Charlotte di cavolfiore” tratta dal programma tv di cucina Ricette all’italiana vi è piaciuta e l’avete cucinata anche voi, lasciate il vostro commento e datele il vostro voto, saremo ben contenti di riportare le vostre opinioni.
