Cucina in tv Tutte le ricette scritte delle migliori trasmissioni di cucina
Un dolce buonissimo e famosissimo che tutti noi abbiamo provato a preparare almeno una volta nella nostra vita ha caratterizzato lo spazio dedicato alla ricetta sprint proposta, come di consueto, nell’anteprima della puntata odierna di martedì 24 gennaio della trasmissione di cucina La Prova del Cuoco. La ricetta in questione è quella del salame di cioccolato, una ricetta perfetta sia per una ricca colazione che per una golosa merenda, assolutamente da non lasciarsi sfuggire.
Ma vediamo nel dettaglio adesso gli ingredienti utilizzati e il procedimento adottato per preparare questa buonissima e deliziosa ricetta dal titolo Salame al cioccolato di cui vi forniamo, a fine post, anche il video per non perdervi neanche un passaggio di questa interessante ricetta.
Durata ricetta Salame al cioccolato : 50 min
Ingredienti
- 250 g di biscotti secchi,
- 125 g di zucchero a velo,
- 125 g di burro
- 50 g di cacao amaro,
- 100 g di cioccolato fondente,
- 1 bicchierino di rum o di maraschino.
Per la crema allo zabaione:
- 3 tuorli,
- 2 cucchiai di zucchero,
- 1/2 bicchiere di marsala.
Per la finitura:
- zucchero a velo q.b.,
- 100 g di mandorle tostate e tritate
Procedimento della ricetta Salame al cioccolato
Per lo zabaione, in una ciotola, a bagnomaria, montiamo con una frusta manuale i tuorli con lo zucchero ed il marsala. Per il salame, tritiamo grossolanamente il cioccolato fondente.
In un pentolino fondiamo il burro; versiamo il burro ancora caldo sul cioccolato e mescoliamo, finché quest’ultimo non si è completamente sciolto. Profumiamo con il liquore.
Frantumiamo i biscotti secchi, uniamo il cacao e lo zucchero a velo setacciati. Impastiamo il composto secco con la miscela di cioccolato e burro ormai tiepida.
Diamo la forma di un salame al composto aiutandosi con la carta forno o la pellicola da cucina. Lasciamo indurire in frigorifero o freezer. Decoriamo con zucchero a velo e granella di frutta secca.
Video della ricetta Salame al cioccolato per La Prova del Cuoco
Ecco il video della ricetta “Salame al cioccolato” tratta dal programma La Prova del Cuoco in onda tutti i giorni dal lunedì al sabato su Rai Uno!
Se la ricetta “Salame al cioccolato” tratta dal programma tv “La Prova del Cuoco” vi è piaciuta e l’avete cucinata anche voi, lasciate il vostro commento e datele il vostro voto, saremo ben contenti di riportare le vostre opinioni.
