Cucina in tv Tutte le ricette scritte delle migliori trasmissioni di cucina
Per la categoria delle ricette originali della trasmissione di cucina di Real time dal titolo Molto Bene, la nostra splendida ed affascinante Benedetta Parodi ci ha proposto una ricetta buonissima fatta con delle crespelle arrotolate intorno a del radicchio e del formaggio saporitissimo (misto di ricotta e taleggio), uno stuzzichino appetitoso e semplice da preparare da servirsi sia come ricco antipasto/aperitivo che come sfizioso secondo piatto.
Vediamo quindi nel dettaglio gli ingredienti ed il procedimento utilizzati dalla nostra amica Benedetta Parodi per cucinare questa ricetta dal titolo Rotolo di radicchio e formaggio e guardate il video tratto dalla sua nuova trasmissione di cucina dal titolo Molto Bene in onda su Real Time.
Durata ricetta Rotolo di radicchio e formaggio: 30 min
Ingredienti x 8 persone
- 1 cipolla
- olio
- 500 g di radicchio
- sale
Per le crespelle:
- 3 uova
- 120 g di farina
- 300 ml di latte
- Sale
Per la farcia
- 60 g di parmigiano
- 100 g di taleggio
- 350 g di ricotta
Per completare:
- parmigiano
- panna qb
Procedimento della ricetta Rotolo di radicchio e formaggio
Rosoliamo la cipolla con l’olio. Aggiungiamo il radicchio e saliamo. Per la crespella: mescoliamo le uova con la farina. Uniamo il latte e il sale. Versiamo il tutto sulla leccarda del forno, già imburrata.
Facciamo cuocere a 180 gradi per 4-5 minuti a forno statico. Per la farcia: Mescoliamo il taleggio, la ricotta e il parmigiano con il radicchio. Farciamo la crespella e richiudiamola. Completiamo con panna e parmigiano. Ripassiamo al grill.
Video della ricetta Rotolo di radicchio e formaggio di Benedetta Parodi per Molto Bene
Ecco il video della ricetta “Rotolo di radicchio e formaggio” cucinata dalla bravissima Benedetta Parodi tratto dal programma Molto Bene in onda tutti i giorni dal lunedì al venerdì su Real Time!
Se la ricetta “Polpette cacio e ova” di Benedetta Parodi tratta dal programma tv “Molto Bene” vi è piaciuta e l’avete cucinata anche voi, lasciate il vostro commento e datele il vostro voto, saremo ben contenti di riportare le vostre opinioni.
