Cucina in tv Tutte le ricette scritte delle migliori trasmissioni di cucina
Gustoso e ricco il piatto che ci ha proposto oggi la nostra simpaticissima amica Anna Moroni nel corso della puntata odierna della trasmissione di cucina La Prova del Cuoco. Nel corso della rubrica “Due modi di”, Anna Moroni e Anna Serpe si sono sfidate avendo, come ingrediente base, la buonissima salsiccia di maiale. Anna Moroni ci ha proposto un grande classico, un’accoppiata che non conosce rivali, cioè salsiccia e fagioli, un piatto ricco, gustoso, perfetto da mangiare in questo periodo dell’anno.
Ma vediamo nel dettaglio adesso gli ingredienti utilizzati e il procedimento adottato da Anna Moroni per preparare questa buonissima e deliziosa ricetta dal titolo Salsicce e fagioli di cui vi forniamo, a fine post, anche il video per non perdervi neanche un passaggio di questa interessante ricetta.
Durata ricetta Salsicce e fagioli: 40 min
Ingredienti
- 10 salsicce di maiale,
- 1 kg di fagioli borlotti freschi da sgranare
- 1 costa di sedano,
- 1 piccola cipolla,
- 1 carota,
- 2 spicchi di aglio,
- 1 foglia di alloro,
- 2 foglie di salvia
- 1/2 bicchiere di vino bianco,
- 400 g di passata di pomodoro,
- olio extravergine d’oliva,
- sale e pepe
Procedimento della ricetta Salsicce e fagioli di Anna Moroni
Sgraniamo i fagioli e lessiamoli partendo da acqua fredda con la costa di sedano, la carota, la cipolla e la foglia di alloro ma senza aggiungere il sale. Non facciamoli cuocere troppo.
Bucherelliamo le salsicce,mettiamole nel tegame con due dita di acqua e cuociamo pochi minuti. Buttiamo via il grasso, aggiungiamo l’aglio e la salvia e facciamo dorate bene.
Sfumiamo con vino bianco e aggiungiamo la passata di pomodoro, lasciamo cuocere qualche minuto. Scoliamo i fagioli dalla loro acqua e uniamo al sugo, lasciamo cuocere ancora per circa 15 minuti poi correggiamo di sale e, volendo, aggiungiamo del peperoncino.
Video della ricetta Salsicce e fagioli di Anna Moroni per La Prova del Cuoco
Ecco il video della ricetta “Salsicce e fagioli” cucinata da Anna Moroni tratta dal programma La Prova del Cuoco in onda tutti i giorni dal lunedì al sabato su Rai Uno!
Se la ricetta “Salsicce e fagioli” di Anna Moroni tratta dal programma tv “La Prova del Cuoco” vi è piaciuta e l’avete cucinata anche voi, lasciate il vostro commento e datele il vostro voto, saremo ben contenti di riportare le vostre opinioni.
