Sandwich cubano ricetta Benedetta Parodi da Molto Bene

Prima ricetta della puntata di lunedì della trasmissione di cucina Molto Bene in onda su Real Time con la nostra amica e padrona di casa Benedetta Parodi che ha proposto l’appetitosa e gustosa ricetta del sandwich cubano, un gustoso ed appetitoso antipasto che consiste in una specie di panino farcito con un sugo a base di spalla di maiale e condimenti vari, in primis succo di agrumi, accompagnato da fette di emmental e senape.

Vediamo quindi nel dettaglio gli ingredienti ed il procedimento utilizzati dalla nostra amica Benedetta Parodi per cucinare questa ricetta dal titolo Sandwich cubano e guardate il video tratto dalla sua nuova trasmissione di cucina dal titolo Molto Bene in onda su Real Time.

Durata ricetta Sandwich cubano : 45 min

Ingredienti x 2 persone

• 4 fette di colomba
• 1 kg di spalla di maiale 
• 160 ml di olio
• 1 arancia
• 1 limone
• 1 cucchiaino di cumino
• coriandolo qb 
• 2 spicchi d’aglio
• menta qb 
• pepe qb 
• 1 cucchiaino di origano
• 1 cucchiaino di sale grosso
• 4 cucchiai di senape
• 2 ciabatte
• 2 cetriolini
• 4 fette di emmental
• 100 g di burro

Procedimento della ricetta Sandwich cubano

Mariniamo la carne con l’olio, la scorza e il succo d’arancia. Aggiungiamo la spremuta di un limone, il cumino, il coriandolo e due spicchi d’aglio. Aggiungiamo la menta, il pepe, l’origano e il sale grosso.

Cuociamo in forno a 180 gradi per un’ora. Poi, facciamola riposare per una mezz’ora. Tagliamo la carne a filetti. Mettiamola in una ciotola e mescoliamola con il sugo di cottura.

Spalmiamo la senape nel panino e farciamolo con la carne. Completiamo con i cetriolini e l’emmental. Chiudiamo il panino, spennelliamolo con il burro fuso e tostiamolo sulla griglia.

Video della ricetta Sandwich cubano di Benedetta Parodi per Molto Bene

Ecco il video della ricetta “Sandwich cubano ” cucinata dalla bravissima Benedetta Parodi tratto dal programma Molto Bene in onda tutti i giorni dal lunedì al venerdì su Real Time!

Se la ricetta “Sandwich cubano ” di Benedetta Parodi tratta dal programma tv “Molto Bene” vi è piaciuta e l’avete cucinata anche voi, lasciate il vostro commento e datele il vostro voto, saremo ben contenti di riportare le vostre opinioni.