Cucina in tv Tutte le ricette scritte delle migliori trasmissioni di cucina
In questa puntata del lunedì della trasmissione di cucina La Prova del Cuoco, la simpaticissima padrona di casa Antonella Clerici ha provveduto a regalarci un’altra delle sue gustose ed interessanti ricette. Oggi Antonella ci ha infatti proposto la ricetta delle scaloppine accompagnate da zucchine, menta e formaggio, un secondo piatto invitante ed appetitoso.
Ma vediamo nel dettaglio adesso gli ingredienti utilizzati e il procedimento adottato da Antonella Clerici per preparare questa buonissima e deliziosa ricetta dal titolo Scaloppine con zucchine menta e formaggio di cui vi forniamo, a fine post, anche il video per non perdervi neanche un passaggio di questa interessante ricetta.
Durata ricetta Scaloppine con zucchine menta e formaggio: 50 min
Ingredienti per 4 persone
- 4 zucchine piccole
- aceto di mele
- 1 rametto di menta
- 8 scaloppine di vitello (circa 70 g cad.)
- 100 g di formaggio fresco spalmabile
- latte
- burro
- olio extravergine d’oliva
- sale e pepe
Procedimento della ricetta Scaloppine con zucchine menta e formaggio di Antonella Clerici
Affettiamo le zucchine a rondelle e cuociamole per 2-3 minuti, a fuoco alto, in un’ampia padella con 4 cucchiai di olio. Aggiustiamo di sale e pepe e lasciamole riposare in una ciotola con un cucchiaio di aceto e le foglie di menta.
Copriamo le scaloppine con un foglio di carta da forno e battiamole con un batticarne, in modo da assottigliarle. Cuociamo la carne, con una noce di burro, nella stessa padella delle zucchine e facciamola rosolare un minuto per parte, a fuoco vivace.
Abbassiamo la fiamma e uniamo il formaggio fresco diluito con 3 o 4 cucchiai di latte. Lasciamo insaporire per un minuto, togliamo dal fuoco e regoliamo di sale.
Mettiamo le scaloppine nel piatto da portata con la loro cremina, sistemiamo sopra le zucchine alla menta e serviamo subito.
Video della ricetta Scaloppine con zucchine menta e formaggio di Antonella Clerici per La Prova del Cuoco
Ecco il video della ricetta “Scaloppine con zucchine menta e formaggio” cucinata da Antonella Clerici tratta dal programma La Prova del Cuoco in onda tutti i giorni dal lunedì al sabato su Rai Uno!
Se la ricetta “Scaloppine con zucchine menta e formaggio” di Antonella Clerici tratta dal programma tv “La Prova del Cuoco” vi è piaciuta e l’avete cucinata anche voi, lasciate il vostro commento e datele il vostro voto, saremo ben contenti di riportare le vostre opinioni.
