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Nella puntata di martedì 19 novembre della trasmissione di cucina La Prova del cuoco condotta da Elisa Isoardi, nello spazio dedicato alla rubrica finale della Gara dei Cuochi, lo chef Luca Natalini, dopo averci proposto, come prima ricetta del suo menù, una crema di patate con radicchio variegato, ci ha proposto l'interessante e gustosa ricetta della Baccalà arrostito con salsa di formaggio di fossa.

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