Archivio tag: mousse al caramello

Buonissima come sempre la ricetta che ci ha proposto il maestro pasticcere Guido Castagna nel corso della puntata di sabato della trasmissione di cucina La Prova del Cuoco. Guido, infatti, ha proposto un’altra delle sue golose e spettacolari creazioni, ovviamente, a base di cioccolato, preparando una dolcissima ed originale crostata …

Seguendo le indicazioni, come ogni venerdì, del mitico pasticcere Luca Montersino, i due pasticceri concorrenti in gara questa settimana alla trasmissione di cucina dedicata ai dolci dal titolo Dolci dopo il Tiggì, cioè Palazzi e Bonadies, hanno affrontato la sfida allo specchio cimentandosi nella preparazione di una torta dal titolo …