Archivio tag: pasta choux

Uno dei dolci più difficili da preparare ma anche uno di quelli più scenografici e più buoni da mangiare è senz’altro la torta Saint Honorè. Nella puntata odierna di giovedì 24 marzo della trasmissione di cucina La Prova del Cuoco, cioè il maestro di cucina Riccardo Facchini, uno dei volti …

Ottavo appuntamento con la trasmissione di cucina di Real Time dedicata ai dolci dal titolo Bake Off Italia condotta dalla splendida ed affascinante Benedetta Parodi. In questa ottava puntata, per la prova creativa, su richiesta del giudice di gara, il maestro pasticcere Ernst Knam, i concorrenti hanno dovuto replicare un …

Con la ricetta proposta da Luca Montersino si chiude anche questa settimana di dolci puntate della trasmissione di cucina dedicata ai dolci dal titolo Dolci dopo il Tiggì. I due concorrenti/pasticceri in gara questa settimana dovranno infatti cimentarsi nella preparazione del dolce proposto da Luca Montersino dal titolo Sinfonia n°5, …

Un altro buonissimo dolce di Carnevale protagonista della puntata di martedì della trasmissione di cucina dedicata ai dolci dal titolo Dolci dopo il Tiggì. Ai due pasticceri/concorrenti in gara questa settimana, cioè Sardone / Lombardo, è stata proposta la ricetta delle castagnole, un dolce tipico della festa di Carnevale proposte …

Su indicazione del giudice di gara del match odierno, la simpaticissima maestra di cucina Ambra Romani, ha proposto ai due concorrenti in gara, le bravissime aspiranti pasticcere Spampinato e Buti, di preparare un dolce famosissimo, l’eclair, un dolce realizzato con pasta choux, glassa al cioccolato e farciti con crema pasticcera. …

Interessante la versione della torta Saint Honoré proposta da Alfredo, concorrente della seconda edizione del programma di cucina dedicato ai dolci dal titolo Bake Off Italia 2 in onda su Real Time e condotto da Benedetta Parodi. Alfredo ha realizzato una base di pasta frolla e pan di spagna farcendo …