Archivio tag: primi piatti

Ricetta semplice e veloce quella proposta dalla nostra amica Antonella Clerici che nella puntata del lunedì della trasmissione La Prova del Cuoco ci ha illustrato come condire degli gnocchi preparati sul momento con un semplice e delizioso ragù di verdurine, un primo piatto che Antonella ha reso poi ancora più …

Insieme alla ricetta del Baccalà con broccolo toscano rapette bianche e farina di carrube proposta dal maestro di cucina Gianfranco Pascucci, per la rubrica Mari e monti della trasmissione di cucina La Prova del Cuoco, il maestro Andrea Ribaldone ha risposto con un piatto tipicamente natalizio, cioè degli agnolotti buonissimi …

Per la rubrica del mercoledì della trasmissione di cucina La Prova del Cuoco, una coppia di amiche ha deciso di sfidare lo chef della trasmissione condotta da Antonella Clerici, Gilberto Rossi, proponendo un piatto della tradizione gastronomica romana, cioè delle tagliatelle fresche cacio e pepe accompagnate da un buonissimo carciofo …

Utilizzando come pasta le mafalde corte della Voiello, uno degli sponsor della trasmissione di cucina di Sky, un tipo di pasta conosciuto anche come reginette o fettuccine ricce in alcune regioni d’Italia, vi proponiamo una ricetta davvero appetitosa, un primo semplice e veloce con le mafalde condite con pesto di …

Utilizzando come pasta le penne rigate della Voiello, uno degli sponsor della trasmissione di cucina di Sky, un tipo di pasta conosciuto ed apprezzato in tutta Italia, dal nord al sud, per la capacità di intrappolare il sugo, vi proponiamo una ricetta davvero appetitosa, un primo di penne rigate condite …

Utilizzando come pasta gli ziti arrotolati, una pasta tipica della tradizione gastronomica napoletana, un pasta lunga da spezzare che in questa ricetta, proposta all’interno della trasmissione Masterchef da uno degli sponsor della trasmissione, la Voiello, viene condita con della ricotta salata e delle melanzane fatte saltare in padella, una ricetta …

Buona ed appetitosa, come sempre, questa crema preparata dal maestro di cucina più amato della trasmissione La Prova del Cuoco, cioè Sergio Barzetti, che ci ha proposto, in questa puntata di martedì della Prova del Cuoco,la ricetta di una crema di patate con la presenza della zucca e di cialde …

Per la rubrica dedicata ai grandi chef che vengono a proporre uno dei loro cavalli di battaglia alla trasmissione di cucina La Prova del Cuoco, oggi è la volta del grande chef Gennaro Esposito, chef stellato del ristorante Torre del Sarracino a Vico Equense, che ci ha proposto un piatto …

Buonissima e semplicissima questa ricetta che ha preparato la nostra amica Tessa Gelisio nella puntata odierna della sua rubrica di cucina dal titolo Cotto e Mangiato. Tessa ci ha infatti proposto la ricetta di un risotto al melograno, un risotto dal colore rosso per via della presenza del succo di …

Il lunedì alla trasmissione di cucina La Prova del Cuoco spazio alla maestra di cucina bolognese amante del ballo e della pasta fresca, Alessandra Spisni, che oggi ci propone, tanto per cambiare, la ricetta di un primo piatto di pasta fresca ripiena, le rosette, caratterizzate da un impasto bicolore per …