Archivio tag: vasocottura

Nella quarta puntata di lunedì 2 dicembre della trasmissione di cucina di Food Network dal titolo Uno chef in fattoria, lo chef e personaggio tv Roberto Valbuzzi, dopo averci preparato, insieme alla sua nonna, le trote in carpione, ci ha proposto, come seconda ricetta di questa puntata, la ricetta della Trota in vasocottura con sale aromatico, un secondo piatto molto semplice da preparare arricchito con del cous cous, insaporito con spezie e sale aromatico e cotto in dei vasetti di vetro con la tecnica della vasocottura.

Un modo originale e molto gustoso, ideale per conservare sapori e profumi, quello utilizzato e proposto dalla nostra amica Benedetta Parodi nel corso di una delle puntate della sua nuova trasmissione di cucina in onda su Real Time dal titolo Pronto e postato. La ricetta in questione è quella dei …