Archivio tag: zucca

Ingredienti, procedimento e video della ricetta Ciambella speck zucca e gorgonzola di Andrea Mainardi per la trasmissione di cucina Cotto e Mangiato

Ingredienti, procedimento e video della ricetta Crema di zucca gialla con gamberoni all'arancia e crostini al curry di Alessia Uccellini per la trasmissione Geo

Ingredienti, procedimento e video della ricetta Fish and chips alla pugliese di Peppe Zullo per la trasmissione Geo

Ingredienti, procedimento e video della ricetta Tortelli di zucca mantovani di Fernando Aldighieri per la trasmissione Geo

Nella puntata di lunedì 17 febbraio 2020 di Geo, lo storico programma di Rai3 condotto, ogni pomeriggio, da Sveva Sagramola ed Emanuele Biggi, Francesco Moscatelli, proprietario dell’agriturismo mamma chica, ci ha proposto alcune delle ricette tipiche della tradizione gastronomica della sua terra, cioè la Liguria. Dopo averci proposto un buonissimo …

Torna sulla rete Food Network la food blogger più famosa d'Italia, cioè Chiara Maci, che, per la sesta puntata della seconda stagione del suo fortunato programma di cucina dal titolo L'Italia a morsi, si reca a Modena per cucinare insieme a Raffaella un tipico menù modenese. La nostra amica Chiara Maci, dopo averci deliziato con la ricetta del Cotechino in crosta e delle Pere allo zabaione ed aceto balsamico, come terza ed ultima ricetta del menù proposto nella sesta puntata del suo programma di cucina L'Italia a morsi, ci ha proposto un primo piatto tipico della tradizione gastronomica modenese, cioè i classici tortelli ripieni di zucca conditi con burro e salvia.

Nella puntata di lunedì 13 gennaio 2020 di Geo, lo storico programma di Rai3 condotto, ogni pomeriggio, da Sveva Sagramola ed Emanuele Biggi, Fabio Picchi, cuoco toscano famoso per la sua cucina tradizionale, ci ha proposto delle ricette aventi come ingrediente principale comune la zucca. La prima ricetta proposta da Fabio Picchi è stata quella di un primo piatto di tagliolini cacio e burro conditi con una salsa, ovviamente, a base di zucca.

Torna a cucinare in tv uno dei volti storici della trasmissione di cucina La Prova del cuoco, cioè la nostra amica Anna Moroni che, nella puntata di venerdì 10 gennaio del programma di cucina di Rete 4 dal titolo Ricette all'Italiana condotto da Davide Mengacci, dopo averci proposto la ricetta delle Cialdine di pasta brisè con baccalà mantecato, ci ha proposto la ricetta di un classico primo piatto, un risotto alla zucca proposto anche nella versione al salto per poterlo eventualmente recuperare il giorno successivo.

Nella sesta ed ultima puntata di giovedì 26 dicembre della trasmissione di cucina di Food Network dal titolo Il gusto della felicità, il food mentor e personaggio del web e della tv Marco Bianchi ci ha proposto, come prima ricetta di questa puntata, la ricetta di una buonissima e delicata Vellutata di zucca insaporita con polpette di quinoa lenticchie e curry.

Per festeggiare al meglio questo Natale 2019, tutti i personaggi tv del canale Food Network hanno pensato di regalare, in ciascuna puntata a loro dedicata, tre ricette per festeggiare al meglio queste festività. Nella prima puntata del programma Natale in cucina con Food Network il re del cioccolato Ernst Knam, come prima ricetta del suo menù dedicato alle feste di Natale, ci ha proposto la buonissima ricetta dal titolo Capesante su vellutata di zucca.