Cucina in tv Tutte le ricette scritte delle migliori trasmissioni di cucina
Una torta da leccarsi i baffi quella che ci ha proposto quest’oggi la maestra di cucina più amata da grandi e piccini, cioè la bravissima e dolcissima Natalia Cattelani che, nel corso dell’appuntamento odierno di lunedì 24 ottobre della trasmissione La Prova del Cuoco, ci ha proposto la gustosa ricetta di una torta dolce preparata utilizzando per l’impasto, tra i vari ingredienti, anche le pere e lo stracchino, torta servita poi con una buonissima e dolcissima crema alla vaniglia.
Ma vediamo nel dettaglio adesso gli ingredienti utilizzati e il procedimento adottato da Natalia Cattelani per preparare questa buonissima e deliziosa ricetta dal titolo Torta dolce di pere e stracchino di cui vi forniamo, a fine post, anche il video per non perdervi neanche un passaggio di questa interessante ricetta.
Durata ricetta Torta dolce di pere e stracchino: 60 min
Ingredienti
- 200 g di farina 0
- 50 g di farina di mandorle
- 200 g di zucchero
- 200 g di stracchino
- cannella qb
- 3 uova
- 100 g di latte
- 3 pere grandi kaiser o abate
- 3 cucchiai di gocce di cioccolato
- 1 bustina di lievito per dolci
- buccia e succo di limone
Per la crema alla vaniglia:
- 250 g di panna
- 10 g di farina di riso
- 30 g di zucchero di canna
- 1 stecca di vaniglia
Procedimento della ricetta Torta dolce di pere e stracchino di Natalia Cattelani
Mettiamo in acqua e limone le pere e poi tagliamole sottili. Aromatizziamo con la cannella le pere. In una ciotola, mettiamo le uova ed uniamo zucchero e sbattiamole.
Uniamo poi lo stracchino sgocciolato e frulliamo nuovamente. Uniamo anche la farina setacciata e mescoliamo. Uniamo il latte e poi lievito e mescoliamo.
Uniamo anche le gocce di cioccolato. Mettiamo in una torta da 22 centimetri il composto ottenuto. Disponiamo a mo’ di raggiera le pere. Cuociamo in forno ventilato a 45°C per 170°C.
In un pentolino, mettiamo a scaldare la panna. In un po’ di panna restante mettiamo la farina e poi uniamo tutto. Uniamo poi zucchero di canna e vaniglia.
Video della ricetta Torta dolce di pere e stracchino di Natalia Cattelani per La Prova del Cuoco
Ecco il video della ricetta “Torta dolce di pere e stracchino” cucinata da Natalia Cattelani tratta dal programma La Prova del Cuoco in onda tutti i giorni dal lunedì al sabato su Rai Uno!
Se la ricetta “Torta dolce di pere e stracchino” di Natalia Cattelani tratta dal programma tv “La Prova del Cuoco” vi è piaciuta e l’avete cucinata anche voi, lasciate il vostro commento e datele il vostro voto, saremo ben contenti di riportare le vostre opinioni.
