Cucina in tv Tutte le ricette scritte delle migliori trasmissioni di cucina
Per la rubrica Chi batterà gli Chef andata in onda lunedì 28 marzo, la nuova coppia di concorrenti di questa settimana, coppia formata da due simpaticissimi fratelli, ha sfidato lo chef professionista Gilberto Rossi proponendo la ricetta di un piatto in cui l’ingrediente principale è l’uovo cotto in camicia e servito con una salsa preparata con del pecorino e delle fave fresche.
Ma vediamo nel dettaglio adesso gli ingredienti utilizzati e il procedimento adottato per preparare questa buonissima e deliziosa ricetta dal titolo Uovo in camicia con salsa di fave e pecorino di cui vi forniamo, a fine post, anche il video per non perdervi neanche un passaggio di questa interessante ricetta.
Durata ricetta Uovo in camicia con salsa di fave e pecorino : 20 min
Ingredienti
- 2 uova
- 100g di fave
- 50g di pinoli
- 100g di pecorino grattugiato
- Olio extravergine,
- sale e pepe q.b.
Procedimento della ricetta Uovo in camicia con salsa di fave e pecorino
Posizioniamo l’uovo nella pellicola trasparente all’interno di un bicchierino dai bordi bassi e cuociamo in infusione per 7’; scoliamo, togliamo la pellicola.
Serviamo sulla salsa di fave precedentemente sbucciate (con una tecnica di immersione in acqua bollente e raffreddamento in acqua fredda) e frulliamo con olio, sale e pepe. Nel frattempo facciamo una cialdina di pecorino ed accompagniamo all’uovo in camicia e salsa di fave.
Video della ricetta Uovo in camicia con salsa di fave e pecorino per La Prova del Cuoco
Ecco il video della ricetta “Uovo in camicia con salsa di fave e pecorino” tratta dal programma La Prova del Cuoco in onda tutti i giorni dal lunedì al sabato su Rai Uno!
Se la ricetta “Uovo in camicia con salsa di fave e pecorino” tratta dal programma tv “La Prova del Cuoco” vi è piaciuta e l’avete cucinata anche voi, lasciate il vostro commento e datele il vostro voto, saremo ben contenti di riportare le vostre opinioni.
