Cucina in tv Tutte le ricette scritte delle migliori trasmissioni di cucina
Continuano le interessanti e gustose ricette proposte dalla nostra amica Tessa Gelisio all’interno della sua rubrica di cucina dal titolo Cotto e Mangiato. Oggi Tessa vuole proprio stupirci presentandoci la ricetta di una cremosa ed appetitosa vellutata di carote a cui ha aggiunto delle foglie di salvia e delle mandorle per dare un profumo, un gusto ed una croccantezza in più ad un piatto già di suo molto gustoso e saporito.
Ecco quindi nel dettaglio gli ingredienti e la preparazione di questa gustosa ricetta dal titolo Vellutata di carote con salvia e mandorle che Tessa Gelisio ha cucinato per noi nel corso della sua trasmissione di cucina dal titolo Cotto e Mangiato in onda su Italia 1!
Durata ricetta Vellutata di carote con salvia e mandorle: 45 min
Ingredienti
- 1 cipolla
- 500 g di carote
- 200 g di patate biologiche
- 1/2 litro di brodo vegetale
- 10 foglie di salvia
- 90 g di mandorle con buccia o senza
Procedimento della ricetta Vellutata di carote con salvia e mandorle da Cotto e Mangiato
Tagliamo a rondelle le carote e tagliamo a cubetti le patate. Poi mettiamo tutto in una pentola con 2-3 cucchiai di olio extra vergine di oliva, una cipolla tagliata a fettine e facciamo rosolare.
Aggiungiamo qualche cucchiaio di brodo vegetale caldo e salato, la salvia e le mandorle. Facciamo cuocere per circa 25 minuti e frulliamo poi con il mixer ad immersione fino a ridurre il composto in purea.
A piacere, condiamo con dell’olio extravergine di oliva, con una fogliolina di salvia ed, eventualmente, del pepe.
Video della ricetta Vellutata di carote con salvia e mandorle da Cotto e mangiato
Dopo avervi mostrato gli ingredienti e il procedimento per preparare questa gustosa ricetta non ci resta altro da fare che mostrarvi il video della ricetta Vellutata di carote con salvia e mandorle!
Se la ricetta “Vellutata di carote con salvia e mandorle di Tessa Gelisio tratta dal programma tv “Cotto e Mangiato” vi è piaciuta e l’avete cucinata anche voi, lasciate il vostro commento e datele il vostro voto, saremo ben contenti di riportare le vostre opinioni.
