Cucina in tv Tutte le ricette scritte delle migliori trasmissioni di cucina
Un piatto che si presenta come un vero e proprio elogio a questa stagione autunnale quello che ci ha proposto quest’oggi la nostra mitica Luisanna Messeri nel corso della puntata odierna di giovedì 3 novembre della trasmissione di cucina La Prova del Cuoco. Luisanna ci ha proposto una buonissima zuppa preparata con dell’orzo perlato che la maestra di cucina toscana dai capelli rossi ha poi insaporito con dei funghi porcini e con dei buonissimi marroni freschi.
Ma vediamo nel dettaglio adesso gli ingredienti utilizzati e il procedimento adottato da Luisanna Messeri per preparare questa buonissima e deliziosa ricetta dal titolo Zuppa di orzotto con porcini e marroni di cui vi forniamo, a fine post, anche il video per non perdervi neanche un passaggio di questa interessante ricetta.
Durata ricetta Zuppa di orzotto con porcini e marroni: 60 min
Ingredienti
- 1 kg di marroni freschi,
- carote,
- sedano,
- cipolla rossa e prezzemolo
- 1 scalogno
- 100 g di farina di riso
- 100 ml di latte fresco
- 500 g di porcini piccoli
- 500 g di orzo perlato
- 2 foglie di alloro
- 1 ciuffo di finocchietto
- formaggio da grattugiate
- olio evo
- sale e pepe nero
Procedimento della ricetta Zuppa di orzotto con porcini e marroni di Luisanna Messeri
In un tegame, mettiamo le castagne bollite e spelliamo con il soffritto di scalogno. Aggiungiamo poi il brodo vegetale e l’orzo. Cuociamo per mezz’ora insieme ad una foglia di alloro. Uniamo farina di riso e latte freddo. Uniamo alla zuppa.
Riportiamo a bollore ed aggiungiamo i funghi freschi tagliati e chiudiamo per 5 minuti. Se sono secchi, facciamoli ammollare e poi facciamoli andare un po’. Condiamo con sale, pepe ed olio evo.
Video della ricetta Zuppa di orzotto con porcini e marroni di Luisanna Messeri per La Prova del Cuoco
Ecco il video della ricetta “Zuppa di orzotto con porcini e marroni” cucinata da Luisanna Messeri tratta dal programma La Prova del Cuoco in onda tutti i giorni dal lunedì al sabato su Rai Uno!
Se la ricetta “Zuppa di orzotto con porcini e marroni” di Luisanna Messeri tratta dal programma tv “La Prova del Cuoco” vi è piaciuta e l’avete cucinata anche voi, lasciate il vostro commento e datele il vostro voto, saremo ben contenti di riportare le vostre opinioni.
